বহরমপুর: পশ্চিমবঙ্গ খাদি ও গ্রামীণ শিল্প পর্ষদের উদ্যোগে ভাগীরথী ব্র্যান্ডের মধুর উৎপাদন শুরু হল। জেলা প্রশাসনের আধিকারিকদের দাবি, মুর্শিদাবাদ জেলার নিজস্ব এই মধু এককথায়, সস্তায় পুষ্টিকর। বাজারে বিক্রি হওয়া নামী ব্র্যান্ডকে রীতিমতো চ্যালেঞ্জ ছুড়ে দেবে এই মধু। তাঁদের মতে, বাজার চলতি মধুর থেকে এর গুণ যেমন ভালো, দামও বেশ কম। সরকারি উদ্যোগে ভাগীরথী হানি প্রসেসিং ক্লাস্টার তৈরি করে এই মধু উৎপাদন শুরু হয়েছে। জেলাশাসক রাজর্ষি মিত্র বলেন, মধু উৎপাদনের কাজ চালু হয়ে গিয়েছে। আমরা দ্রুত বাজারজাত করতে পারব বলেই আশাবাদী।
জেলা প্রশাসনের উদ্যোগে ভগবানগোলা-১ ব্লকের কাশীপুর গ্রামের কৃষকবাজারে একটি কারখানা তৈরি করা হয়েছে। সেখানে প্রতিদিন ৫০০কেজি মধু প্রসেসিং করা হচ্ছে। একসঙ্গে পাঁচ হাজার কেজি মধু প্রসেসিং করা যাবে ওই কারখানায়। আগামী কয়েকদিনের মধ্যে আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন করা হবে। তারপর গোটা রাজ্যে ছড়িয়ে যাবে ভাগীরথী মধু।
