পাটনা: মাত্র ১ কেজি সব্জির দাম এক লাখ টাকা? চোখ কপালে ওঠার জোগাড় হলেও এটাই সত্যি। পৃথিবীর সবচেয়ে ব্যয় বহুল এই সব্জি চাষ ভারতে প্রথম। আর সেই “হপ শুটস” নামের সব্জি চাষ হচ্ছে বিহারের ঔরঙ্গাবাদে। ‘হপ শুটস’ চাষে দেশে প্রথম সেই কৃষকের নাম অমরেশ সিং। ৩৮ বছরের যুবক অমরেশ পরীক্ষামূলকভাবে প্রথম এই চাষ শুরু করলেও, তাঁর সফলতায় বদলে যেতে পারে ভারতীয় চাষীদের ভাগ্য।
গত ছয় বছর আগেও আন্তর্জাতিক বাজারে এক কেজি হপ শুট এক হাজার পাউন্ডে বিক্রি হয়েছে। এই সব্জি ভারতের কোনও বাজারে সহজে পাওয়া যায় না। একমাত্র আলাদাভাবে অর্ডার করলে তবেই আনা হয়।
উল্লেখ্য, অমরেশ ২০১২ সালে হাজারিবাগের সেন্ট কলাম্বাস কলেজ থেকে উচ্চমাধ্যমিক পাস করেন। তিনি ঔরঙ্গাবাদ জেলার নবীনগর ব্লকের করমদি গ্রামের একজন কৃষক। তিনিই প্রথম তাঁর ৫ কাঠা জমিতে ‘হপ শুটস’ চাষ শুরু করেন। অমরেশ বলেন, ‘আমি খুবই খুশি যে, ৬০ ভাগ হপ শুট চাষই সফল হয়েছে। তবে প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদী যদি হপ শুটস চাষের উন্নতিতে বিশেষভাবে সহযোগীতা করেন, তাহলে একবার চাষ করে কৃষকরা দশ বারেরও বেশি ফলন পাবেন। যেখানে অন্য চাষে বছরে মাত্র দুই বার রোজগার করা যায়।’
কিন্তু, এই ফসল কেন এত ব্যয়বহুল? এত দামি হওয়া সত্ত্বেও বাজারে কেন এত চাহিদা? তখন মূল্যবান গাছটির উপকারিতা প্রসঙ্গে বলতে গিয়ে অমরেশ বলেন, ‘এই গাছের ফুল, ফল, কান্ড, অঙ্কুর সবই পানীয় ও ঔষধি তৈরিতে ব্যবহার করা হয়। এমনকি এই গাছের কান্ড থেকে তৈরি ওষুধ টিবি রোগের চিকিৎসায় খুব দ্রুত কাজ করে। অঙ্কুরগুলির মধ্যে হিউমোনোনস এবং লুপুলোন নামক একটি অ্যাসিড রয়েছে যা মানব দেহে ক্যান্সার কোষকে হত্যা করতে কার্যকর বলে মনে করা হয়। সিং বলেন যে, ব্রিটেন, জার্মানি এবং অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলিতে হপ-অঙ্কুর চাষ হয়। ভারতে এটি হিমাচল প্রদেশে আগে চাষ করা হয়েছিল; তবে উচ্চমূল্যের কারণে এর বিপণন হয়নি বলে বন্ধ হয়ে যায়।’
